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          甜椒顏值營養(yǎng)雙在線，維生素C的含量爆表
          
                
          文章來源：www.lanfeng-group.com發(fā)表時(shí)間：2020-07-30 10:54:57
          
                
          甜椒是一個(gè)顏值和營養(yǎng)雙在線的蔬菜，五顏六色的就如同上了彩妝，不僅如此，甜椒中所含有的維生素C的含量是很多蔬菜無法睥睨的。
          

          維生素C是公認(rèn)的抗氧化營養(yǎng)素，除了能夠預(yù)防壞血病，對牙齦出血，貧血，血管脆弱都有很好的預(yù)防能力；還能促進(jìn)皮膚的膠原蛋白的生成，增強(qiáng)抗氧化力，還能增強(qiáng)身體中的免疫能力。同時(shí)，還有研究發(fā)現(xiàn)，甜椒中的抗氧化物質(zhì)，能夠在一定程度上預(yù)防與氧化應(yīng)激有關(guān)的癌癥和動(dòng)脈粥樣硬化等疾病。
          
多種維生素
          

          甜椒這么好，味道清甜，還可以直接生吃，對于我們早上起來比較匆忙，完全可以把甜椒列入營養(yǎng)早餐的隊(duì)伍中。
          

          1.不同顏色的甜椒，營養(yǎng)價(jià)值如何?
          

          成熟彩色甜椒的不同顏色是由果實(shí)中積累的色素類型及其相對含量決定的，各種色素的含量和組成隨著果實(shí)的成熟衰老而發(fā)生變化。不同品種的甜椒營養(yǎng)成分比例稍有差異，但總的來說，甜椒富含各種維生素、葉酸和鉀及類胡蘿卜素，通常我們認(rèn)為紅色和黃色的營養(yǎng)價(jià)值更高，因?yàn)槠涔麑?shí)中富含抗氧化物質(zhì)，如酚類物質(zhì)，類黃酮類和花青素等。不過據(jù)《中國食物成分表》顯示，甜椒的VC含量是高于彩椒的。
          

          2、甜椒屬于轉(zhuǎn)基因食品嗎?
          

          彩椒的原產(chǎn)地分布區(qū)在墨西哥到哥侖比亞等地，在生物上屬于雜交植物，并不是轉(zhuǎn)基因食品，因此可以放心食用。
          

          3、消化能力弱能不能吃甜椒?
          

          對于一些消化能力弱的人來說，確實(shí)不要生吃甜椒。而且有的人就算吃熟的，也會(huì)覺得腸胃不舒服。這個(gè)時(shí)候，可以考慮去皮吃。
          

          4、甜椒為什么比較適合生吃?
          

          甜椒是蔬菜里的“VC之王”，維生素C不耐熱且易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅制餐具，生吃最佳。（文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，如有不當(dāng)之處請聯(lián)系刪除）
          

          
                
            
          
            
        
          
        
          
        	
        	
          
            	
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